Food Truck adapté, Tours

Mon truc à Part

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Vous mangez : Végétarien, Végétalien, Local, Bio, Sans produits laitiers (lactose , PLV) Vous limitez le gluten ? Vous êtes attentif au zéro déchet?

Vous trouverez de quoi vous restaurer ici en fonction de vos valeurs et de votre truc à part à vous! Sur Tours et alentours

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Carré d'O, Avenue du Prieuré , 37520 La Riche, France

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NOS VALEURS

NOS VALEURS

local, végétarien, sans produit laitier et Zéro déchet

En Touraine on trouve une belle production diversifiée et souvent biologique ou raisonnée: de céréales, de farines, d'œufs, d'huiles végétales, et de fruits et légumes bien sur! L'avantage en plus c'est de manger frais, sain et de saison! Et ça a du gout! Alors pourquoi aller chercher plus loin?



VOTRE TRUC A PART A VOUS C'EST QUOI?

Le gluten et le lactose n'ont pas la cote! Il faut dire qu'ils ne sont pas simples à digérer ou à assimiler! Et si vous aussi vous essayiez d'en diminuer les apports au quotidien? Ici il n'y a aucune protéine de lait de vache, et des propositions sans gluten au quotidien! Et pour ceux qui ont d'autres choix, allergies ou intolérances alimentaires, demandez moi! Soit j’étudie votre demande pour une proposition adaptée, soit c'est déjà en vitrine!

Alors c'est quoi votre truc a part?



VEGETARIEN ?

Le végétarien c'est réservé aux végétariens? La viande, ça commence à se savoir, 3 fois par semaine c'est bien et largement suffisant! A condition qu'il y ait du choix, de la satisfaction et de l'équilibre quand on mange à l’extérieur ... Ici la viande ne manquera ni aux papilles ni à l'estomac!

Venez tester!



A la recherche de solutions pour éviter de polluer plus notre belle terre qui nous nourrit, le zéro déchet, je m'y entraîne chez moi depuis plusieurs années et ce n'est pas facile tous les jours... et dans mon truck? J'essaie? J'ai peut être un plan!

ALLEZ!!!! ON MANGE TOUS AVEC LES DOIGTS??!!!

Les contenants (boites/gobelets) fournis seront tous recyclables, réutilisables ou compostables mais le mieux ce serait que vous veniez avec vos propres contenants (boites, sac et gobelets)! Et n'oubliez pas votre serviette en tissu (ou petit mouchoir)... enfin a chacun ses solutions ZD! On en parle quand vous voulez!

A MEUF'

A MEUF'

IN THE TRUCK

La meuf en question: C'est moi, Adeline.

Une éducatrice spécialisée qui se reconvertit ça fait quoi? Et bien ça cherche toujours à alimenter et à monter des projets qui créent du lien social... Pour peu qu'elle soit accro à l'éducation populaire! Ça veut dire que mon truck, ou ma roulotte se veut être un lieu de mixité, d'échange et de partage! D'où les petits livres, les quelques jeux, les temps animés, et les plateaux suspendus!



Ah et oui un détail... dans ma vie j'ai croisé les fleurs... Vous aussi? ouiii... et j'ai eu envie d'y goûter! Pas vous?

Alors j'ai appris... à les reconnaître, les cueillir, les cuisiner et aujourd'hui je ne peux plus m'en passer. Donc si vous sentez un petit gout subtil et inhabituel, demandez moi je vous raconterai! Et les livres cités plus haut traiteront un peu de la question bien sur...

Parce que une éduc', même recyclée, ça aime la transmission!



Pourquoi des menus adaptés aux intolérances et allergies alimentaires?

Intolérante au lactose depuis quelques années j'ai du repenser ma façon de manger, réinventer mes basiques et toutes mes préparations culinaires. Et au final j'y ai gagné en plaisir, en gout et en santé. Mais ça reste compliqué de manger à l’extérieur! Si c'est valable pour moi, ça l'est pour d'autres! Il est temps de partager !

La spécialité

La spécialité

de Mon Truc à Part

Le MUFFIN c'est LA SPÉCIALITÉ de MON TRUC A PART.

C'est le produit que je développe depuis des mois pour qu'il soit sain, nourrissant, agréable, de bonne tenue et avec des produits frais et locaux. Souvent à base de son d'avoine ou de farine d'épeautre, parfois agrémentés de céréales et composés de petits légumes de saison, et bien sur sans lactose, donc nourrissant et digeste!

CUISINE

CUISINE

FLEURIE

Origan, rose, pissenlit, ortie, violette, coquelicot! tout le monde connait! Ce sont des petites plantes sauvages comestibles communes dans notre joli secteur... mais il y en a d'autres! Pourpier, berce, lierre terrestre, consoude, Mélilot, Reine des près, sureau!

Elles sont délicieuses, agrémentent à merveille des petits plats et sont pleines de bonnes vitamines et minéraux essentiels!

A goûter en salé et sucré!

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